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TALLER DE COCINA ESPAÑOLA

Dirigido por uno de los chef más representativos a nivel nacional, descubre los secretos de la cocina española con una clase de cocina tradicional en Madrid. Ponte manos a la obra mientras creas platos clásicos como, entre otros,  gazpacho y tortilla de patata (española).

 

Tras cocinar, siéntate para deleitarte con tus propias creaciones, acompañadas de una copa de vino DO.

 

Clase de cocina española de 4 horas en Madrid. Aprende los secretos de la cocina española

 

Elección de clase de cocina por la mañana o por la noche

 

TALLER DE PAELLA

Dirigido por un maestro paellero, descubre los secretos de la verdadera paella valenciana con una clase en Madrid. Ponte manos a la obra mientras creas la mejor paella de tu vida.

 

Tras cocinar, siéntate para deleitarte con tus propias creaciones, acompañadas de una copa de vino DO.

 

Clase de paella de 3 horas en Madrid. Aprende los secretos de una de las más famosos platos españoles

 

Elección de clase de cocina por la mañana o por la noche

 

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TALLER DE TAPAS MADRILEÑAS

Dirigido por uno de los chef más famosos de Madrid, descubre las tapas típicas madrileñas con una clase de tapas. Ponte manos a la obra mientras creas tapas clásicas como, entre otras,  patatas bravas o bacalao rebozado (soldaditos de pavía).

 

Tras cocinar, siéntate para deleitarte con tus propias creaciones, acompañadas de una copa de vino DO. Madrid

 

Clase de cocina española de 3 horas en Madrid. Aprende los secretos de la cocina de Madrid

 

Elección de clase de cocina por la mañana o por la noche

 

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TALLER DE PAN

El pan casero esta en auge, pues nos hemos dado cuenta de la importancia del producto artesano y la cantidad de beneficios que tiene para nuestro organismo, y sí además de artesano ese pan esta elaborado con masa madre (cultivo simbiótico presente de forma natural en los cereales) se multiplica el sabor, la textura y las propiedades beneficiosas.

Te llevarás a casa un bote de cristal con tu masa madre, para poder poner en practica todo lo aprendido en el curso.

Explicaremos todos los conceptos básicos de la elaboración de pan artesano levadura de panadería: las harinas, el amasado, formado de los diferentes panes y la elaboración de tu propia masa madre.

Taller con una duración de 3 horas en Madrid

Elección en horario de mañana o tardes

 

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CATA DE VINOS DE MADRID

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Dirigido por uno de los enólogos más reconocidos de Madrid, descubre diferentes vinos DO Madrid

y descubre sus maridajes más adecuados.

Descubrirás las diferentes uvas de la DO, así como todo el recorrido de la uva desde la cepa

hasta convertirse en vino

 

Cuatro vinos DO Madrid

Blanco

Tinto Joven

Tinto Crianza

Tinto Reserva

Cata de 2 horas de duración donde podrás apreciar diferentes aromas y sabores de los vinos con DO de Madrid

 

Elección de cata por la mañana o por la noche

 

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CATA DE VINOS ESPAÑOLES

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Dirigido por uno de los enólogos más reconocidos de este país , descubre diferentes vinos DO españoles

y descubre sus maridajes más adecuados.

Descubrirás las diferentes uvas de la DO, así como todo el recorrido de la uva desde la cepa

hasta convertirse en vino

Cuatro vinos DO 

Blanco DO Rueda

Blanco DO Albariño (Galicia)

Tinto Crianza DO Ribera de Duero

Tinto Crianza DO Rioja 

Cata de 2 horas de duración donde podrás apreciar diferentes aromas y sabores de los vinos con DO 

 

Elección de cata por la mañana o por la tarde

 

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CATA DE JAMÓN IBÉRICO

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Esta cata de jamón ibérico consiste en un curso teórico-práctico en donde conocerás a fondo todo sobre el cerdo en la historia, los tipos de jamón, el corte serrano, las peculiaridades de la raza ibérica, la bellota, dehesa y la montanera, el ciclo productivo, los nombres del jamón, las calidades, la elaboración, aspectos nutricionales, usos culinarios, maridajes, técnicas de corte y consejos de conservación. 


Una vez introducido en el mundo del Jamón Ibérico, disfrutarás de una cata y degustación guiada de las diferentes variedades del producto, así como de otros embutidos ibércios.

 

Cata de 2 horas de duración donde podrás apreciar diferentes aromas y sabores de los vinos con DO 

 

Elección de cata por la mañana o por la tarde

 

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CATA DE ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA

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El Olivo y la Aceituna, base de un buen aceite VE

Aprende a diferenciar los distintos tipos de aceites de oliva del mercado, curiosidades y metodo de elaboración.

Juegos aromáticos

diferentes matices aromáticos y gustativos de cada uno según su categoría, variedad y procedencia.

¿Todos los Virgen Extra son iguales? ¿Cuál es el mejor AOVE?

¿Cómo podemos utilizar el AOVE en nuestra cocina? 

Cata de 2 horas de duración donde podrás apreciar diferentes aromas y sabores de los vinos con DO 

 

Elección de cata por la mañana o por la tarde

 

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