BUITRAGO DE LOZOYA + MUSEO PICASSO + GANADERÍA BRAVA
RUTA - GASTRORUTA
Buitrago de Lozoya es la joya de la Sierra Norte de Madrid.
Una Villa Medieval, amurallada, formada en una península del río Lozoya y con una naturaleza exuberante que vamos a conocer (fauna, flora...)
Realizaremos un recorrido a pie para conocer su arquitectura medieval,
monumentos como la Iglesia de Sta. María del Castillo o su Alcázar, declarado Monumento Nacional en 1931. Fue residencia del Marqués de Santillana o de Juana la Beltraneja (sobrina de Isabel la Católica). Continuando con el paseo, visitaremos la Casa del Bosque, interesante casa de campo de los Duques del Infantado.
Visitaremos el Museo Picasso, donde podremos presenciar más de 200 obras del pintor.
Para finalizar, visitaremos una de las ganaderías bravas más antiguas de España, donde, de manos de su ganadero, conoceremos todos los secretos de la cría del ganado bravo (encaste Santa Coloma) y podremos disfrutar, si así se requiere, de un suculento almuerzo-comida campero/a.
DEHESA IBÉRICA + CATA DE JAMÓN Y PRODUCTO IBÉRCO
RUTA - GASTRORUTA
Madrid también es Dehesa Ibérica.
Vamos a conocer, en un agradable paseo, todos los misterios de la Dehesa Ibérica.
La BELLOTA , fruto de árboles como la encina o el alcornoque son la fuente
principal de alimentación de nuestro cerdo ibérico.
Dicen que del cerdo... hasta sus andares y en esos andares encontramos el Jamón Ibérico.
Nos informarán sobre la vida del cerdo, así como todos los procesos del jamón.
Acompañados de un excelente vino DO Madrid, realizaremos una cata de diferentes jamones para, de esta manera, conocer sus diferencias.
VIÑEDOS + BOGEGA Y MUSEO DEL VINO + CATA DE VINOS
RUTA - GASTRORUTA
A la orilla de los ríos Tajo y Tajuña, se encuentra la vega de la Comunidad de Madrid
Vamos a conocer uno de los viñedos donde el vino de Madrid y su DO es protagonista.
Daremos un paseo por el terreno e interactuaremos con el personal
que trabaja entre las cepas. Conoceremos el recorrido de la uva hasta convertirla en
uno de los mejores vinos de la DO Madrid.
Acompañaremos al viticultor hasta su Bodega y visitaremos el Museo del Vino más antiguo
de la Comunidad de Madrid, así como de uno de los más antiguos de España.
En él, realizaremos una cata de tres vinos y los acompañaremos con las tapas adecuadas.
Si lo deseas, podremos ofrecerte un almuerzo tradicional de la Vega del Tajuña, por supuesto,
acompañada del vino que prefieras.
ALCALÁ DE HENARES + CASA DE CERVANTES + RUTA DE TAPAS
RUTA - GASTRORUTA
Madrid es cultura, pero ninguna como la histórica y universitaria ALCALÁ DE HENARES
(Ciudad Patrimonio de la Humanidad)
Cuna del Cardenal Cisneros y lugar de nacimiento de Don Miguel de Cervantes, autor del HIDALGO CABALLERO DON QUIJOTE DE LA MANCHA.
Un paseo entre la Universidad y su recinto histórico. Conoceremos la Universidad, la Plaza de Cervantes (centro neurálgico de la ciudad) el Corral de Comedias, el Palacio Arzobispal, el Palacio Laredo...
--- sin dejar de visitar la CASA NATAL DE MIGUEL DE CERVANTES.
Al finalizar el recorrido, disfrutaremos con
la gastronomía Alcalaína en tres de sus mejores mesones - tabernas
para degustar platos del Quijote y vinos DO Madrid
"Duelos y Quebrantos" / "Migas" / "Torreznos"
y un suculento postre, la tradicional Rosquilla de Alcalá
